CANGREJOS

CANGREJO COCIDO

Elaborado con una cocción a altas temperaturas en nuestras instalaciones para ser apto al consumo humano. Una de las ventajas al ser cocido y vendido con esta técnica, es la posterior elaboración al gusto de cada consumidor.

CANGREJO COCIDO SAZONADO CAJUN

El cangrejo ya cocido es sazonado con la famosa salsa Cajun procedente de Luisiana (EEUU). Se adereza con numerosas especias que le dan un sabor picante, y se sirve acompañado de maíz y patatas cocidas.

CANGREJO COCIDO SAZONADO ENELDO

Cangrejo de río cocido y sazonado con salsa Eneldo elaborado con semillas de planta aromáticas en salmuera. Es un método tradicional de los países nórdicos.

CANGREJO ENTERO VIVO

El cangrejo de río posee una cantidad abundante de proteínas y de grasa. Su composición es similar a la del resto de crustáceos. Destaca su aporte de fósforo y potasio, y en cuanto a vitaminas, la B12 y en menor proporción el ácido fólico, B3, B6 y las vitaminas liposolubles A y E. 

COLA DE CANGREJO

El cangrejo es manipulado por operarios para la extracción de la carne de la cola. Es uno de los productos más expandidos a nivel nacional, ya que, ofrece un amplio abanico de posibilidades de consumo.